Wild Kitchen - Хумус с печени моркови и тахан
12.11.2015

В началото на месеца открихме новата ни рубрика Wild Kitchen.

В нея ще може да намирате много вкусни и интересни рецепти.

Следващата, която сме Ви подготвили е за хумус.

Продукти:

500 гр. буркан нахут harmonica

500 гр. моркови

2 с.л. пълнозърнест тахан harmonica

3 с.л. зехтин

1/2 лимон (сок)

2 скилидки чесън

1 ч.л. кимион, сол и черен пипер

Морковите се почистват и нарязват на кубчета.

Овалват се в зехтин, сол и малко кимион.

Оставете ги да се пекат в предварително нагрята фурна за 20 мин.

Когато са готови ги оставете да изстинат напълно преди да продължите.

Пасирайте нахута.

После добавете печените моркови, счукания чесън и всички останали съставки.

Пасирайте, докато сместа не стане еднородна (ако е твърде гъст, може да добавите малко от водата, в която е врял нахутът).

Готовият хумус може да се съхранява почти седмица в хладилник и добре затворен съд.

Друга разновидност на тази рецепта е вместо моркови, да сложите тиква.

Ще са Ви необходими следните продукти:

300 г тиква
150 г нахут, сварен
2 скилидки чесън, счукани
100 мл зехтин
30 мл пресен лимонов сок
3 с.л. тахан Хармоника
1 ½ ч.л. кимион смлян
1 ч.л. сол

300 г тиква

150 г нахут

2 скилидки чесън, счукани100 мл

зехтин 30 мл

пресен лимонов сок

3 с.л. тахан Хармоника

1 ½ ч.л. кимион смлян

1 ч.л. сол

Гарантираме Ви, че която и от двете рецепти да си изберете, резултата много ще Ви хареса!

Добър апетит!




Галерия:
продуктова фотография на 360 градуса

лонгборд уроци